ヨーグルトを入れて３～４時間、待つだけです。

好みで生クリームを加えてもいいでが、カロリーを気にするのでしたら生クリームは加えないほうがいいです。このかんたんなサワークリーム（スメタナ）はマヨネーズの代用としても使えます。

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自家製マヨネーズ

自家製マヨネーズは既製品とは全く違った味を作り出すことができます。

材料
全卵１、黄身１
レモン汁 大さじ１（酢でも可）
塩 小さじ１/２
油（サラダオイル、オリーブオイルなどお好みで）１カップ（２００ｃｃ）

レシピ
１、油以外の材料を混ぜる。

２、油を半分入れて、完全に混ざるまで攪拌する。

３、残りの油を入れて、完全に混ざるまで攪拌したら完成。

あなたの自宅に彼氏、彼女が来た場合、

グレービーソース

グレービーソースを試したことがない人はぜひ、この機会に試してみてください。

材料
肉料理を調理したときにでる、肉汁に小麦粉を少しずつ加えながら滑らかになるまでかき混ぜます。
好みで、ウスターソースや中濃ソース、牛乳、生クリームを加えます。

肉料理を作らない場合にグレービーソースを作るのは手間なので私はマッシュポテトを食べる場合にはユウキ MC ブラウングレイビーミックスを使っています。マッシュルームを加えるとさらにおいしいですし、既製品ぽさがなくなります。